剁椒蒸鸭血

原料

鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、绍酒

做法

将鸭血切成块,葱切末,小红辣椒切圈

用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时

锅中放油煸香葱末,放入肉末煸炒出香味,放入小红辣椒圈、剁椒炒熟,炒出香味加少许盐、鸡精调味

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